FN vill att det odlar och äts mer fisk i framtiden, fast odlingen får helst vara från vattenbruk och inte från hav, sjöar eller floder. Det uppger Manuel Barange, chef för fiske och vattenbruk på FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation, till Ekot.
Enligt Barange är vattenbruk en bra matkälla vars produktion måste fördubblas till år 2050.
Främst är fisken bra för de mindre välmående i världen.
”Fisk är mat för de fattiga, mycket mer än det är mat för de rika”, sade Barange.
Sett över tid har fiskkonsumtionen ökat. Den är mer än fördubblad jämfört med 1960-talet när varje person i snitt åt 9,5 kilo fisk om året.
Att vattenbruk ska driva på ökad konsumtionen återstår att se. Metodiken har också kritiserats då fodret som använts kan sprida sjukdomar. Dessutom har i Sverige trenden varit den motsatta med en liten minskning förra året, enligt färsk statistik.
Länkar och källor:
Aktuellt
SENASTE
