Syftet med restriktionerna är att bromsa in Kinas tekniska och militära framsteg.
Under måndagens handel faller såväl kinesiska chiptillverkare som teknikjättarna Alibaba och Tencent.
Hongkongbörsens teknikindex föll som mest 4,1 procent under måndagen efter att USA infört nya exportrestriktioner på halvledare till Kina.
LÄS MER