Kepler bedömer att den populära trenden att byta ut rött kött mot kyckling, fisk och grönsaker fortsätter. Därutöver är man av uppfattningen att det skulle vara enkelt att rulla ut nya växtbaserade produkter, till följd av de existerande fabrikerna.
Till följd av skiftet i konsumtion mot mer värdeadderade produkter antas rörelsemarginalen stabiliseras i den övre delen av det historiska intervallet 4,7 procent.