Första leveransen av regnbåge kommer att ske vecka 24 och finnas tillgänglig för butiker och restauranger midsommarveckan över stora delar av Sverige. Regnbågen kommer att förädlas i Grönsakshuset egen laxförädlingsanläggning i Lidköping. I första skedet kommer det röra sig om varmrökt regnbåge, men anläggningen har möjlighet att göra en rad förädlade produkter av fisk såsom kallrökt, gravad och färsk.
Utfasningen av regnbåge bedöms vara genomförd i slutet av 2021 och första slakten av atlantlax skall ske under andra halvåret 2022.
Aktuellt
SENASTE
