Hotell-, restaurangverksamhet Umeås nya restaurangsatsning Ateljé Vita Duken har tilldelats utmärkelsen Årets resmål inom det prestigefyllda restaurangpriset Årets Affärskrog, som delas ut av Dagens Industri och DI Weekend. Juryns motivering löd ”Ljuset kommer från norr”, och priset uppmärksammar gastronomiska destinationer utanför storstäderna.
Bakom Ateljé Vita Duken står stjärnkrögaren Mathias Dahlgren, som nu återvänt till sin hemstad, tillsammans med Umeås egen matprofil Per ”Perka” Söderberg. Utmärkelsen delas ut i samband med Dagens Industris 50-årsjubileum på Nationalmuseum i Stockholm den 26 januari.
– Det känns jätteroligt att få ta emot det här priset. Vi har format ett team med höga ambitioner att sätta Umeå på den gastronomiska världskartan. Att få ta emot den här utmärkelsen redan under vårt första år betyder väldigt mycket, säger Mathias Dahlgren.
Ateljé Vita Duken är en av tre restauranger som finns i det anrika Tornhuset vid Rådhusparken, en byggnad som uppfördes 1892. Tornhuset har tidigare fungerat både som Umeås första vedeldade, ångturbindrivna elverk och som brandstation. I dag är byggnaden en levande mötesplats med tre olika restaurangkoncept, med fokus på högkvalitativa råvaror, en välsorterad vinkällare samt en restaurang under bar himmel.
I ett nyligen genomfört krogtest i DI Weekend fick Ateljé Vita Duken 23 poäng av 25 möjliga, vilket är ovanligt högt för en nyöppnad restaurang.
– Väldigt mycket positivt har hänt på krogscenen i Umeå de senaste åren. Konkurrensen är hård, vilket driver kvalitet och kreativitet. Det gör Umeå till en stark och spännande restaurangstad. Tornhuset och Ateljé Vita Duken bidrar till ett fantastiskt utbud som gynnar både lokalbor och inresande besökare och stärker Umeås position som gastronomisk destination, säger Gabriella Hed Vall, vd på Visit Umeå.
LÄS MER
