Den rättsliga handlingen, som har lämnats in till en domstol i Washington, väcks på amerikanska konsumenters vägnar av National Consumers League som hänvisar till rapporter om påstådda övergrepp på gårdar i Guatemala, Kenya och Brasilien.
Starbucks anklagas för att ha fortsatt köpa från dessa leverantörer trots de påstådda överträdelserna.