En andelsförsäljning i verksamheten skulle också kunna locka intresse från kinesiska konglomerat eller andra inhemska bolag med erfarenhet av branschen, säger vissa källor.
Uppgifterna kommer när Starbucks är under press från aktivisten Elliott Investment Management att se över sin kinesiska verksamhet. Under de senaste åren har amerikanska bolag som McDonalds och Yum Brands knoppat av sina kinesiska verksamheter och sålt andelar till riskkapitalbolag för att få mer tillväxt och bättre kunna tillgodose lokala preferenser.
Starbucks säger i en kommentar att man jobbar på att "hitta den bästa vägen till tillväxt, vilket inkluderar att utforska strategiska partnerskap".