Blue Apron beskrivs vara svaret till inflationen på mat, och det framlyfts att just matkassar är en megatrend inom matvaruindustrin.
Analysfirman citerar forskning som visar att 80 procent av amerikaner anser att stigande matvarukostnader är ett stort problem. Annan analys visar att 61 procent av de svarande planerar att använda matkassar mer under 2022.
Citron Research var tidigare kända för sina blankarrapporter som ofta fick aktier att sjunka drastiskt. Nuförtiden skriver de endast positiva analyser efter en strategiomläggning i 2021.