Konkurrenten Beyond Meat lanserade sina egna kycklingansubstitut på restauranger i juli.
Även om Impossible har fått godkännande att sälja produkten USA från livsmedels- och läkemedelsmyndighen, FDA, har Kina och EU förbjudit produkten.
Bolaget ryktas enligt tidigare uppgifter vara på väg till börsen och väntas enligt Reuters i så fall nå en värdering om 10 miljarder dollar eller mer.