dryck Den 23 januari lanseras Ransack The Universe West Coast IPA från kanadensiska Collective Arts Brewing i ett tillfälligt släpp på Systembolaget. Ölet kommer i burk om 473 ml och har ett pris på 36,90 kronor plus pant.
Detta är ett modernt uttryck av West Coast IPA där humlen står i tydligt fokus. Brygden är humlad med Galaxy från Myrtleford i Victoria, Australien, samt Mosaic från Yakima Valley i Washington, USA – ett samarbete mellan två humleodlande världsdelar. Resultatet är en aromatisk och smakrik IPA med inslag av tropisk frukt, mango och citrus.
Den ljusa och lätta maltbasen ger humlen utrymme utan att dominera, medan avslutet beskrivs som krispigt och rent med betoning på arom och friskhet snarare än tung beska. Ölet positioneras som lättillgängligt men samtidigt karaktärsfullt, med tydlig koppling till den klassiska västkuststilen.
Ransack The Universe beskrivs som ett exempel på hur modern humle kan användas med precision – smakrikt, friskt och kompromisslöst.
Burkens konstverk är skapat av den London-baserade illustratören och animatören David Oku. Med rötter i Tyskland samt nigeriansk-italiensk bakgrund präglas hans arbete av ett färgstarkt och energiskt uttryck, där fokus ligger på rörelse, positivitet och visuell berättelse.
Ransack The Universe WC IPA
LÄS MER
