Om det blir en transaktion lär den troligen granskas av regulatorer. Det eftersom viktiga basvaror som vete, majs och sojabönor redan är koncentrerade till fyra bolag, vilket har lett till ökad global oro kring livsmedelsförsörjningen.
De två bolagen har tidigare varit aktuella för en fusion. 2017 valde Bunge att göra ett vänligt närmande men fick kalla handen av Viterra.
Bunge steg som mest tio procent på uppgifterna under torsdagen. Bolaget har ett marknadsvärde på 13,4 miljarder dollar. Viterra är inte noterat.