Polar Security grundades i januari 2021 av vd Guy Shanny och teknikchefen Roey Yaacovi.
Polar Security har tagit fram teknik som gör det möjligt för kunderna att upptäcka, kontinuerligt övervaka och säkra data från moln- och SaaS-applikationer (Software-as-a-service) och tar itu med det växande problemet som företag upplever med skuggdata.